Заметки Кайзера » Фотоотчет

Сырник

KAiZeR — Mon, 30 Aug 2010 01:17:24 +0000

Я на самом деле и не фанат чискейков, которые продаются в кафе, но наткнулся на один такой безсырный обрусевший рецепт и решил попробовать. Кое-чего домозговал и вот что получилось.

Ингредиенты:
3 яйца,
полкило творога (лучше творожной массы),
1/2 стакана сахара,
2 столовые ложки муки,
грамм 150-200 йогурта,
разрыхлитель, ванилин, какао-порошок.

Самое сложное – взбить творог. Я миксером аж в 3 этапа это делал. Делил творог на 3 части и заливал понемногу яйцами и йогуртом. Потом все перемешивал венчиком, оказалось проще. В массу добавил 2 ложки муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку какао, сахар. Все это перемешал до образования однородной массы. Вылил/вывалил в форму для запекания и отправил в духовку на 1 час при 180 градусах цельсия.

Получившийся десерт мне понравился, но я думаю надо его все-таки на корж выкладывать. в следующий раз так и сделаю.

А как вы готовите чискейк?

Тоха упчк

KAiZeR — Fri, 20 Aug 2010 02:46:47 +0000

Ну и рожа

KAiZeR — Tue, 17 Aug 2010 03:48:56 +0000

Запоздалое псто в ответ на Севкины салочки.

2003г, озеро «Беле». «Утро», гениальный фотограф: Н. Гребенщиков

Торт “Манник”

KAiZeR — Sun, 15 Aug 2010 03:08:47 +0000

В свое время я мог честно сказать, что вообще не умею делать десерты. Но не потому, что не получается, просто было неинтересно. Первый опыт – Шлоссер бубены по рецепту Соболя – сложное блюдо, требующее больших затрат по времени. Потом освоил суперпростой пирог “Шарлотка”. Ну правда что может быть проще? ответ: торт “Манник”. Мамуля в детстве частенько пекла его нам с братом. Быстро и вкусно. Вчера загорелся идей вспомнить, так сказать, детство. Купил силиконовую форуму для выпечки, продуктов и начал нехитрый процесс.
Для приготовления тортика понадобилось:
5 куриных яиц
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан манки
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя.
В первую очередь смешиваем манку и сметану. В принципе сметану можно заменить кефиром. Оставляем постоять минут на 40-60. Затем отдельно смешиваем и взбиваем яйца и сахар. Добавляем полученную смесь к манке и сметане. Добавляем разрыхлитель и муку (в идеале через сито). Замешиваем негустое тесто. Я еще добавил столовую ложку какао для цвета.
Заливаем тесто в форму для выпечки. Ставим в духовку и запекаем при температуре 170-180 градусов в течении 40-50 минут. Традиционно проверяем на готовность спичкой или зубочисткой.
Я свой торт сверху еще покрыл кремом (сметана и сахар).
Получилось очень вкусно. Пойду еще кусочек съем. ммм

Фотки с мобилы

KAiZeR — Wed, 28 Jul 2010 03:24:12 +0000

Поддерживаю эстафету, предложенную В. Шибановым, выкладываю фотки с телефона.

У меня в доме открылся магазин «Красный яр». Ребята стали выбрасывать мусор рядом с баками — некрасиво. Администрация города обещала разобраться, и слово свое выполнила.

А это Дима Каштанов. Фотал кажется в «Баварии»

А еслиб у Димы Каштанова было свое кафе, возможно оно бы называлось именно так. Сфотал на подъезде к Красноярску

Шел к Севычу на день рожденья с бутылкой текилы. А тут раз, и такая вдохновляющая надпись на асфальте.

Тоха традиционно спит в автомобиле.

Очень честная надпись на автобусе.

А это складные ножки — мегаконструкция, которую специально сделали для моего котелка. В деле показала себя очень и очень хорошо.

Коллекция – 2

KAiZeR — Sun, 11 Apr 2010 10:11:17 +0000

Сообщаю об изменениях в моей коллекции головных уборов. растафарианская шапочка, задаренная Дмитрием Каштановым, ушла из коллекции.

Вместо нее появились 3 новые. Вот подарок друга Андрей – панама ручной работы, привезенная из Китая.

У котенка с улицы Лизюкова кажется была подобная панама :). Следующий головной убор привезен Сергеем aka Zloe из Тайланда.

А Лёлик Джан уже давно привез мне из Вьетнама офигенную шляпу, просто передал он ее мне совсем недавно.

Мое кун-фу круче, чем твое кун-фу! :)

Пикничок

KAiZeR — Sun, 28 Mar 2010 05:28:49 +0000

Вчера небольшим коллективом открыли сезон пикников. Тоха Сысуев обещал показать суперзачипатое место, где можно классно отдохнуть. Оказалось, что за год в том месте почти полностью вырубили лес, а местечко стало напоминать мрачный пейзаж из Фоллаута. Но это ничуть не испортило отдых, я приготовил плов, а Тоха и Федя пожарили мясо. Наелись до сыта, насмеялись, отлично отдохнули. Вот пара фоток.

Мой котячий детсад

KAiZeR — Sat, 06 Mar 2010 05:07:53 +0000

Вислоухая девочка – вся в маму. и три прямоухих пацана. отличные страйты, они продаются.

Борода

KAiZeR — Mon, 25 Jan 2010 14:51:11 +0000

Тоха сообщил седня, что он теперь с бородой. Я сразу вспомнил, что у меня на фотике есть небольшая кхм «фотосессия» очень заросшего меня.

Фотографировался 31 декабря 2009. Получается, что я не брился 20 дней. Раньше я тож выкладывал бородатый пост, но там я небрит всего 11 дней.
Когда сбрил бороду, просто кайфанул. За 3 недели надоела щетина до ужаса.

Ответ Оскару

KAiZeR — Wed, 21 Oct 2009 06:26:11 +0000

Продолжаю тему. Сева выбрал вот эту фотку

Фотографировал Николай Гребенщиков, снято это в августе 2004 года на коттедже у друга Александра Писчасова. Насколько помню, мы в тот день приехали к нему в гости попариться в бане, выпить пива и пожарить шашлычок. По фотографии видно, что рожа у меня тогда была значительно худее, да и сам был строен практически как кипарис. В то лето я почти каждый день крутил педали на купленном велосипеде и сильно похудел. На фотографии не видно, но я точно помню, что надета на меня маечка в обтяжечку фирмы Sela. Сейчас такую не надену . Да, надо худеть ;-) Да и еще, это одна из первых фотографий, где я лысый. Если не путаю, я где-то за неделю до этого впервые обрил голову бритвой. С тех пор и сверкаю.
Чтобы соблюсти все правила игры, публикую ее условия. Вдруг кто-то захочет продолжить:

1. Вы оставляете комментарий к этой записи.
2. Я выбираю фотографию у вас в журнале и прошу рассказать про нее что-то интересное.
3. Вы постите рассказ с фотографией в своем журнале вместе с публикацией условий игры.